从 Temple City 一家已验证门店,到 10 店 ≤ 10 名社区阿姨的动销网络。一份关于「先铺货、再试吃、按消费力铺开」的分阶段作战 + 纯现金提成框架 + 真实门店地图。
OMU 是 $9.99 的溢价骨汤慢炖牛肉面——光看华人多不够,还要看这片人买不买得起、愿不愿为"在家吃到餐厅味"花钱。所以选址用一个复合指标:华人消费力指数 = 华人占比 × 家庭收入中位数。收入权重一进来,排序就变了。
| 优先级 | 城市 | 华人占比 | 家庭收入中位数 | 消费力指数 | 批次 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Arcadia | 42% | $113,516 | 48 | Phase 1 锚点 |
| ★ | Temple City 已验证 | 43% | $102,449 | 44 | ★ 已跑通 |
| 3 | Monterey Park | 47% | $81,855 | 38 | Phase 2 |
| 4 | Rowland Heights | 43% | $85,617 | 37 | Phase 2 |
| 5 | Hacienda Heights | ~33% | $109,193 | 36 | Phase 2 |
| 6 | San Gabriel | 39% | $90,488 | 35 | Phase 3 |
| 7 | Alhambra | 36% | $88,024 | 32 | Phase 3 |
📍 地址决定执行地。 同理扩湾区(Fremont/Cupertino/Milpitas,收入更高)就用同一套指数重排;人群跟着邮编走,地推队伍也跟着邮编走。
★ 金色 = 已验证的 Temple City GW 门店(5665 Rosemead Blvd)。其余为门店表中的 SGV 集群,按上表消费力指数分批。第一站 Arcadia 既是指数第 1、又紧邻原点——扩散半径最短、验证最快。
⚠️ 目前仅 Temple City GW 已上架并验证。每扩一店,前提是先把货铺进去——批次顺序 = 铺货谈判进度 × 消费力指数。点圆点看门店编号与地址。
OMU 产品 8 月 1 日上线,上线首周(8/1–8/7)货品铺到锚点店货架、做最后到岗确认;8 月第二周(约 8/8 起)才正式到门店做试吃。所以当下到 8 月初约 6 周全是准备期——铺货、招募、物料、培训必须在第二周开跑前全部就位。
第二周第一场开跑前,货要在架上、人要培训完、物料要到位、现金要备好。倒排到每一周:
| 周次 | 里程碑 | 关键准备动作 |
|---|---|---|
| 6/24–6/30 | 启动铺货 + 招募 | 启动 Arcadia 铺货谈判(目标 8/1 上架);确认 Temple City 8/1 备货;招募渠道铺开(门店招贴 / 微信群 / 小红书) |
| 7/1–7/7 | 锁人 + 定薪酬 | 面试筛选锁定 2–3 名试点阿姨;现金保底/提成细则 James 拍板;定月度销冠奖额度 |
| 7/8–7/14 | 物料 + 话术 | 采购试吃台 / 电磁炉 / 碗叉 / 围裙工牌 / POP 立牌;写"为什么好吃"话术 SOP;做每日销量追踪表 |
| 7/15–7/21 | 培训 + 门店排期 | 阿姨培训(产品故事 / 卫生 / 记数);与店长敲定试吃位 + 8 月场次日期;查食品试吃卫生许可(多由门店现有许可覆盖,熟食加热需确认) |
| 7/22–7/31 | 彩排 + 备付 | 挑 1 天试岗彩排跑通全流程;备好每日现金;最终走查 |
| 8/1–8/7 | 上线首周 · 铺货到位 | 产品 8/1 上市;确认到货与货已上架;阿姨到岗确认、试吃位就位;为第二周首场做最后准备 |
约束:每天 7 小时、日薪上限 $150、每包净利 $2。前期不走正规雇佣——纯现金、当天结、不扣税,等放量(>10 人 / 跨州)后再考虑 1099/payroll 正规化。框架只做三件事:保住出勤底线、卖得多的多拿、公司每天都赚钱。
| 构成 | 规则 | 金额 |
|---|---|---|
| 保底现金 | 出勤满 7 小时即得 | $100 /天 |
| 每包提成 | 第 81 包起,每包 | $0.25 /包 |
| 硬封顶 | 单日合计不超过 | $150 /天 |
前 80 包视作保底覆盖,从第 81 包开始计提成;约 280 包触顶 $150。基准级表现(300 包)稳拿封顶。
| 当天卖出 | 提成 | 当天现金 |
|---|---|---|
| 80 包(保底线) | $0 | $100 |
| 150 包 | $17.5 | $117.5 |
| 200 包 | $30 | $130 |
| 280 包(触顶) | $50 | $150 |
| 300 包(基准) | $55 | $150 封顶 |
公司侧:300 包当天毛利 $600 − 工资 $150 = 净赚 $450。回本线仅 75 包。
满产 = 10 人 × 2 天 × 4 场/月 = 80 人·天/月。代入 Temple City 的 300 包/人·天基准,并给保守情景(规模化后单产打对折),不只讲最好的故事。
| 情景 | 单产(包/人·天) | 人·天/月 | 月销量(包) | 毛利 | 工资 | 月净贡献 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Phase 1 试点 | 300 | ~6 | 1,800 | $3,600 | ~$900 | +$2,700 |
| 满产 · 乐观 | 300 | 80 | 24,000 | $48,000 | $12,000 | +$36,000 |
| 满产 · 保守 | 150 | 80 | 12,000 | $24,000 | ~$9,400 | +$14,600 |
保守情景假设新鲜感衰减 + 货架/补货上限把单产压到 150 包。两种情景都正净贡献,差别只是赚多赚少。
理想画像本身就是 OMU 的目标客户:45–65 岁、半退休华人女性,普通话+粤语/台语,亲和有烟火气、会做饭、街坊信得过。她们站台就是"邻居推荐"。满编也就 ≤10 人,宁缺毋滥。
面试 / 招募时照着说。先用大白话把"到场就有底、卖得多再加、当天现金"讲透——阿姨听懂了才肯来;再给一点真实可兑现的奔头,别画空饼。
⚠️ 三个词反复强调:现金 · 当天结 · 出勤就有底。这是阿姨决定来不来的关键,比"提成多少"更打动人。
SGV 阿姨主要在微信群和本地华人论坛里。下面是渠道清单 + 一条可直接复制的帖子(中文主版 + Craigslist 英文短版)。每帖都配上招聘海报图,转化最高。
竖版海报,用于微信群 / 小红书 / 门店张贴。HTML 排版渲染(文字清晰不乱),主图为 OMU 真实产品实拍。