试吃员落地计划：圣盖博谷首发

选店看「店新 + 店面大」，年龄只陈列、不计权重

决策主轴是 门店新 + 店面大——新店客流体验型购物者多、大店动线足够支起试吃台。中位年龄只作参考陈列，不计入权重。南、北加州各一张表，点表头「开业新旧 / 面积 / Google 评分 / 年龄」可排序(▲▼)，每行直接展示真实门头/内景照片(Google Maps)。

数据：中位年龄 = U.S. Census ACS 2019–23；门店面积/开业年 = 商业地产 + 开业新闻 + 实查(部分估值标 est/~；个别翻新年份未证实已注明)；门店照片 + 评分 = Google Maps。

南加州候选门店（16 家）

★ = 已验证的 Temple City GW(原点)。默认按"最新开业"排序。最新最大：Westwood(2023 两层旗舰 49k)、Temple City GW(2024 新建)、Santa Anita Arcadia(2023)、Eastvale(2023)。

门店	开业 / 新旧 ▼	店面面积	Google 评分	中位年龄 仅陈列·不计权重
★ Temple City 已验证原点	2024 新建	~45k	★ 4 · 150	43.4
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Westwood · UCLA	2023 两层旗舰	~49k	★ 4.1 · 364	22.7
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Eastvale	2023 新建	36k	★ 4.3 · 727	36.8
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Arcadia · Santa Anita	2023 新建	~40k	★ 3.9 · 229	43.9
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Torrance · 168 168	2023 翻新开	30.2k	★ 4.4 · 325	43.2
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Irvine II · Walnut	~2022 新	~33k	★ 4 · 1344	34.0
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San Gabriel · 168 168	168 改造	~48k	★ 4 · 685	45.5
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Rowland Hts · 168 168	168 ~2022	43.6k	★ 4.1 · 934	46.9
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Tustin	2021 新	40k	★ 4.3 · 234	37.5
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Irvine I · Culver	2020 翻新	38.8k	—	34.0
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Hacienda Heights	2017 翻新	~40k	★ 4.1 · 1324	44.4
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Alhambra	2015	~35k	★ 4.3 · 1650	41.5
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Chino Hills	2007	~43k	★ 4 · 1788	40.6
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Arcadia	老店·翻新年份未证实	~45k	★ 4.1 · 1718	43.9
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Monterey Park	1990s 最老	~30k	★ 4.1 · 1730	45.5
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San Gabriel	1990 老锚	~50k	★ 4.2 · 1720	45.5
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北加州候选门店（19 家 · 湾区 + 萨克拉门托）

同一套方式。最新最大：Stoneridge Pleasanton(2018 新建 47k)、Mission Blvd Fremont(2021 新旗舰 30k 带食阁)、Blossom Hill San Jose(2022 新店)；Vallejo 是 168 品牌 2023 最新但偏小。⚠️ 北加"店号≠新旧"，已用实查年份。

门店	开业 / 新旧 ▼	店面面积	Google 评分	中位年龄 仅陈列·不计权重
Vallejo (168) 168	2023 最新	28.1k	★ 4.5 · 294	40.0
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San Jose II · Blossom Hill	2022 新店	~30k	★ 4.3 · 834	38.1
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Richmond · Pacific East	1998 商场·2022翻新	~42k est	★ 4.2 · 2515	37.6
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Fremont · Mission	2021 新旗舰	~30k	★ 4 · 1104	38.8
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Newark	~2021	~28k est	★ 4.2 · 827	37.9
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Cupertino II · De Anza	~2019	~28k est	★ 4.1 · 1943	41.3
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Milpitas	~2019	~30k est	★ 4.1 · 1776	36.4
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Pleasanton · Stoneridge	2018 新建	~47k	★ 4.1 · 891	42.4
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Fremont · Fremont Blvd	~2017	~30k est	★ 4 · 1050	38.8
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Folsom	2016	~31k	★ 4.3 · 1574	40.4
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Pleasanton · Rosewood	2010	44.9k	★ 3.9 · 1059	42.4
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Sacramento · Florin	2010	~43k	★ 4.2 · 2204	35.7
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Concord · Park&Shop	老店	~30k est	★ 4.2 · 2332	38.6
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Mountain View	2008	~35k est	★ 4.1 · 1936	35.3
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Dublin	2007	~30k	★ 4.1 · 1639	37.3
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Daly City · Skyline	老店	~45k est	★ 4 · 2126	41.7
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Foster City · Marlin Cove	2004	~40k est	★ 4.1 · 1362	39.0
★ 4.1 · 1362 条评价 · 在 Google Maps 查看 →
Cupertino · Village	成熟老店	~30k est	★ 4.1 · 1964	41.3
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San Jose · Hostetter	老店	~35k est	★ 3.9 · 1568	38.1
★ 3.9 · 1568 条评价 · 在 Google Maps 查看 →

当前第一优先 = 招聘；8 月第二周到门店开跑

张的嘴产品 8 月 1 日上线。我们已签约进入大华 / 99 Ranch 体系，铺货不再是瓶颈——选哪几家超市、报上去铺货即可。当下到 8 月初约 6 周准备期，最关键、最该立刻动手的就是「招聘阿姨」(招到 + 培训好才有人开张)；8 月第二周（约 8/8 起）正式到门店试吃。

准备期拆解（6/24 → 8 月第二周开跑前 · 招聘领跑）

保底 + 每包提成，当天现金结清，上不封顶

每天 7 小时、每包净利 $2。前期不走正规雇佣——纯现金、当天结、不扣税，等放量(>10 人 / 跨州)后再考虑 1099/payroll 正规化。框架只做三件事：保住出勤底线、卖越多拿越多、公司每天都赚钱。没有日薪上限——卖得多就拿得多。

每个试吃日都赚钱，满产是 3–4 万/月的盘子

满产 = 10 人 × 2 天 × 4 场/月 = 80 人·天/月。代入 Temple City 的 300 包/人·天基准，并给保守情景(规模化后单产打对折)，不只讲最好的故事。

保守情景假设新鲜感衰减 + 货架/补货上限把单产压到 150 包。两种情景都正净贡献，差别只是赚多赚少。

在卖货的地方招卖货的人

理想画像本身就是 张的嘴 的目标客户：45–65 岁、半退休华人女性，普通话+粤语/台语，亲和有烟火气、会做饭、街坊信得过。她们站台就是"邻居推荐"。满编也就 ≤10 人，宁缺毋滥。

去华人聚集的地方发，配海报，留微信不留电话

SGV 阿姨主要在微信群和本地华人论坛里。下面是渠道清单 + 一条可直接复制的中文帖子(只发中文，不做英文版)。每帖都配上招聘海报图，转化最高。

配套招聘海报(真实包装 + 真实拍摄)

竖版海报，用于微信群 / 小红书 / 门店张贴。HTML 排版渲染(文字清晰不乱)，主图为 张的嘴 真实产品实拍。

• 用途：微信群配图 / 小红书首图 / 门店 A4 张贴
• 品牌：张的嘴 · 红烧牛肉面实拍 + 包装(非 AI 画)
• 含：岗位 · 现金日结 $100 起·上不封顶 · 要求 · 地点 · 电话 (321) 682-7325 · 微信二维码占位
• 下载：recruit-poster.png(随本计划同目录)
• 定制：贴微信二维码即可投放(电话已印)

上岗前：先自己尝、背熟卖点、学会记数

阿姨不是发样品的，是会做饭的街坊在推荐好东西。上岗前必须把产品基本信息背熟、亲口尝过三个口味，才有底气推。

1. 亲口试三个口味——能真心说出"哪个好吃、为什么"
2. 背卖点 + 价格 + 煮法(上面那块，过关才上岗)
3. 学记数——每卖一袋记一笔，分口味记(红烧/番茄/酸辣)
4. 学搭台 + 煮面 + 卫生(电煮锅操作、戴手套、台面清洁)
5. 试岗 1 天看真实出单，过了再定长期

每天到岗到收工按这套走，拍照发群汇报

每个试吃员每天的动作固定成流程，关键节点拍照发微信群——开场报"台搭好了"，收工报"今天卖了多少、各口味多少"。让团队实时看到每店进度。

1. 到岗签到(就近门店、按排班时间)
2. 搭试吃台：电煮锅 / 碗叉 / 海报立牌 / 产品样品 / 价格牌摆好📷 拍照发群：台搭好了
3. 开煮 + 接客试吃：递样 + 一句卖点 + 引导到货架
4. 每卖一袋记一笔(纸质计数表，分口味)
5. 收摊：清点当天卖出总数 + 各口味数📷 拍照发群：今日销量
6. 当天现金结算(保底 + 提成，上不封顶)

扁平直管，靠 POS 硬核对 + 飞书看板，你只管异常

阿姨分散在不同超市、又是兼职——管太死会跑。所以走中度监督：日常轻(打卡 + 自报 + 排行榜)，但握住一个硬信号——门店 POS 扫码销量 ↔ 阿姨自报，对不上就约谈。数据散在微信群里你会淹，所以每天汇进一张飞书看板，你只看异常。

一个试吃台要带的东西

每个试吃点一套，按清单采购、搭台前对一遍(☐ 勾选)。耗材按场次补。